利食い(りぐい)とは？

保有している株が値上がりしたときに売って利益を確定すること。手持ちの株が上昇している「含み益」の段階では利益は確定していません。値下がりすれば利益はなくなってしまいます。利益を確定するには利食いの売りをする必要があることを示した格言です。